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竹科煮婦煮食日誌

我在兩枚幼子與工作、廚房之間穿梭,曾經是全職育嬰煮婦,現在是重返江湖職業婦女;小孩黏人、時間有限的挑戰我都經歷過,分享快速煮食、烘培食譜,以及早、晚餐靈感。
竹科煮婦煮食日誌的影片

小西點/牛粒。 下班到停車場準備開車回家,車門怎麼樣都打不開,不停地重覆按遙控器、開車門的動作四...

30分鐘快速上菜之煎虱目魚肚、蘿蔔燒翅、蒸蛋、炒山芹菜。 今天的晚餐完全急就章,把冰箱現成食材東拼西湊,湊出四道菜,腦中略為順一下流程,30分鐘順利達陣。 加碼蒸蛋的影片。前陣子分享蒸蛋的秘訣,有人反應大成功,也有人說失敗了,也有人說蒸起來水水的。今天拍了一段影片,1:3的蛋水比,蒸出來的效果是這樣,我個人很愛這個軟嫰度,如果粉絲覺得這樣太水,蛋水比可調整成1:2.5,慢慢試出自己喜歡的口感。 另外,外鍋加的是1杯水,建議不要減量,否則可能不熟。如果蒸蛋看起來沒熟,不要害怕,再加半杯水再蒸一下,就可以了。 蒸蛋: https://www.facebook.com/akirasunrise168/posts/1155029097929213

30分鐘快速上菜之煎虱目魚肚、蘿蔔燒翅、蒸蛋、炒山芹菜。 今天的晚餐完全急就章,把冰箱現成食材東拼...